イタリアワインの勉強

本日の朝食は野菜を使ったリングイーネに、
Soave Classico。
朝からワインって休みの日でもなけりゃできませんよね。
ちょっぴり幸せ。

ここ最近、イタリアンを勉強しながら、
並行してイタリアワインを勉強しています。
野菜を使ったパスタをよく作るので、
まずは山岳地帯のワインから攻めようかと考えてます。

■山岳地帯のワイン
　　Piemonte州のワイン
　　　　Barolo
　　　　Barbaresco
　　　　Gettinara
　　　　Asti
　　　　Ghemme
　　　　Gavi
　　　　Brachetto d' Acqui
　　　　Roero
　　　　dolcetto di Dogliani
　　　　dolcetto di Dogliani Superiore
　　Lombardia州のワイン
　　　　Franciacorta
　　　　Valtellina Superiore
　　　　Sforzato di Valtellina
　　Veneto州のワイン
　　　　Recioto di Soave
　　　　Bardolino Superiore
　　　　Bardolino Classico Superiore
　　　　Soave Superiore
　　　　Soave Classico Superiore
　　Friuli-venezia giulia州のワイン
　　　　Ramandolo

書き出してみると山岳地帯だけでも種類多いな…。
狭く深いのが続くと、
モチベーションが続かなそうなので方向転換。
浅く広く各州の主要DOC・DOCGから飲んでみよう。

■地形と州
　　山岳地帯
　　　　Valle d'Aosta
　　　　Piemonte
　　　　Lombardia
　　　　Trentino-Alto-Adige
　　　　Veneto
　　　　Friuli-Venezia-Giulia
　　パダナ平野
　　　　Emilia-Romagna
　　　　Liguria
　　　　Toscana
　　　　Umbria
　　　　Lazio
　　　　Campania
　　　　Calabria
　　アドリア海沿岸地帯
　　　　Marche
　　　　Abruzzo
　　　　Molise
　　　　Puglia
　　地中海沿岸地帯
　　　　Sicilia
　　　　Sardegna

こちらの方が愉しみながら勉強が続けられそうだ。
取り合えず、
山岳地帯 VenetoのSoaveは費用対効果高くて良かったな。
味も香りも自分好み。
野菜を使ったパスタ、ジェノヴェーゼ辺りとの相性が良い。

次はPiemonteを攻めよう。
Piemonteはチーズの産地としても有名らしいので、
チーズと一緒に愉しむかな。